Il PEC H è un programma pensato per le persone con esperienza in cucina o in nutrizione, medicina o dietetica che vogliono formarsi o specializzarsi in una cucina sana conoscendone i prodotti, le tecniche e le principali tendenze

Se hai una passione per la dietetica, la gestione del cibo e la nutrizione e il coaching degli altri, puoi diventare un leader nei servizi di ristorazione con questo diploma biennale di gestione della nutrizione e dei servizi alimentari. Questo programma è per i buongustai che vogliono saperne di più sulla scienza della nutrizione ed è l'occasione perfetta per coloro che desiderano intraprendere una carriera nell'assistenza sanitaria e in altri servizi alimentari correlati.

Combina l'arte culinaria con la scienza della nutrizione. In questo programma di diploma di due anni, imparerai come lavorare in vari ambienti, incluso il settore della ristorazione, per soddisfare le esigenze di consumatori sempre più attenti alla salute. Il nostro programma combina l'istruzione nelle tecniche culinarie, la gestione del servizio di ristorazione, la conoscenza degli ingredienti, la progettazione di menu sani e lo sviluppo di ricette/prodotti con gli ultimi progressi nel campo della nutrizione.

I cuochi nell'assistenza sanitaria sono molto richiesti. Il programma Health Care Cook è progettato per preparare i cuochi al lavoro in ambienti sanitari, come ospedali, case di cura a lungo termine, case di cura personali e strutture di assistenza private. Interagirai con pazienti e residenti, modificherai le diete per soddisfare specifiche esigenze di consistenza e nutrimento legate alle condizioni mediche. Combinerai abilità culinarie pratiche con conoscenze teoriche online per acquisire in modo flessibile una preziosa esperienza di cucina sanitaria. Acquisirai esperienza in: Abilità culinarie generali Pianificazione di menu Alimentazione Diete speciali Pianificazione di eventi speciali Abilità comunicative Operazioni in cucina Sicurezza e igiene Sistemi sanitari Avrai le conoscenze e le competenze per un'ampia varietà di lavori nel settore sanitario e lavorerai a pieno -tempo in ospedali, case di cura a lungo termine, case di cura personale e altro ancora.

Sia che tu stia pensando di intraprendere la panificazione come hobby o che desideri avviare la tua attività di panetteria e portare la tua carriera a un livello superiore, il nostro diploma di livello 3 di attività di panificazione può darti le intuizioni, le abilità e le conoscenze di cui hai bisogno per prosperare questa carriera.