Ottieni due qualifiche in tre anni. Diventa un professionista in cucina e in sala! Se hai sempre sognato di diventare chef, maît d', sommelier o capo cameriere e sei appassionato di tutto ciò che riguarda la cucina e la ristorazione, questo è il posto che fa per te. Con il Tecnico in Gastronomia e Restauro, imparerai facendo dal minuto 1 per diventare il professionista che hai sempre desiderato essere.

Il turismo è una delle attività economiche più rilevanti dell'economia spagnola e uno dei settori fondamentali nello sviluppo sociale ed economico del paese. All'interno del settore, l'area della ristorazione, con oltre 270.000 stabilimenti e 1,3 milioni di posti di lavoro, è una delle aree in più rapida crescita e uno degli elementi chiave dell'attività turistica.

Questo associato di scienze nella gestione dell'ospitalità e della ristorazione prepara gli studenti a posizioni di livello intermedio o manager nel settore dell'ospitalità. Gli studenti ottengono una formazione pratica e gestionale in materia di sicurezza alimentare e servizi igienico-sanitari, produzione alimentare, gestione del servizio in sala da pranzo, supervisione, controllo dei costi, contabilità finanziaria, gestione dell'alloggio e diritto dell'ospitalità.

Alla International Culinary School del LaSalle College Vancouver , comprendiamo che la comunicazione di successo tra tutti gli attori del settore - in cucina e nella parte anteriore della casa - fa sì che le cose funzionino senza intoppi e contribuisce al successo globale di qualsiasi impresa culinaria.

Il cibo è la vostra arte? Amate il suono e l'odore del cibo che sfrigola? Vi piace "nutrire" le persone con le ricette che create? Nel profondo, sentite segretamente che potreste essere il prossimo Top Chef? Se avete risposto SÌ a una di queste domande, il programma di Restaurant Management del Laney College potrebbe essere il posto giusto per voi!

Il Revenue Management è una filosofia di gestione che aumenta la redditività delle società di servizi con capacità fissa come hotel, compagnie aeree, ecc. In questi settori esiste attualmente un elevato grado di implementazione. Il settore della ristorazione ha caratteristiche molto simili a queste industrie, quindi la sua applicazione sarebbe molto interessante, tuttavia la sua applicazione non è ancora diffusa.

Un programma culinario completo, della durata di 14 mesi, progettato per persone con qualsiasi background culinario. La formazione riguarda le arti culinarie essenziali e le competenze commerciali. La formazione sul posto di lavoro è una parte essenziale del programma, che fornisce esperienza pratica in contesti reali. Il costo del programma comprende gli ingredienti utilizzati durante il corso, le uniformi professionali e un set di coltelli.

Essere l'ospite perfetto: questa aspirazione è nel tuo sangue. In qualità di manager del ristorante IHK, ti assicuri che i tuoi ospiti si sentano completamente a proprio agio, siano consigliati e serviti con competenza e allo stesso tempo tengano d'occhio gli aspetti economici.

Al termine del programma, gli studenti dimostreranno le competenze e le conoscenze necessarie nel campo della gestione di un ristorante tra cui: cucina professionale, pratiche igienico-sanitarie, acquisto istituzionali, le operazioni di bevande e bar, banchetti e presentazione ristorazione, e principi di gestione per il personale di servizio ristoro.

Imparare principi di base della struttura e gestione di un ristorante, mentre il completamento corsi in basso a divisione richiesti per una laurea in Hotel e gestione di un ristorante ...

Lanciate la vostra carriera nel settore dell'ospitalità con il nostro programma dinamico e unico nel suo genere, che si sforza di produrre professionisti appassionati e ossessionati dal servizio che hanno il talento di far sentire gli ospiti i benvenuti. Avrete la possibilità di prosperare in un ambiente frenetico con un set di competenze ricercato in tutto il mondo e di incontrare nuove persone provenienti da contesti diversi mentre sviluppate una carriera sostenibile e gratificante.