Diploma in arti culinarie

Questo programma di 40 settimane è progettato per fornire agli studenti le conoscenze e le abilità nelle arti culinarie e prepararli per l'occupazione in questo campo. Gli studenti lavoreranno e cucineranno il cibo nella mensa dell'UCN.

Ogni corso all'interno del programma avrà un curriculum relativo alla sicurezza e salute sul lavoro. Sia la teoria che le componenti pratiche del programma enfatizzeranno le conoscenze e le pratiche per un posto di lavoro sicuro.

Gli studenti possono uscire dal programma con un certificato Commercial Cooking Aide dopo aver completato tutti i corsi del programma tranne UC.ART.0670 e UC.MSC.1300. Gli studenti che abbandonano il programma con un certificato di aiutante in cucina commerciale non saranno idonei per la formazione accademica in classe di primo livello del programma di apprendistato associato.