Arti della pasticceria e della panificazione
St. Louis Community College
Informazione chiave
Posizione del campus
St. Louis, Stati Uniti d'America
Le lingue
Inglese
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Scadenza della domanda
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La prima data di inizio
Sep 2023
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introduzione
Questo programma consentirà agli studenti di acquisire le conoscenze teoriche e pratiche necessarie per diventare un professionista della pasticceria di successo. Concetti di teoria e nutrizione della panificazione; pane, panini e panifici; tecniche di pasticceria di produzione; e la produzione e la decorazione di torte getteranno le basi per abilità essenziali relative alla pasticceria.
Corsi avanzati di pane artigianale e decorativo; gelati e semifreddi; cioccolatini e praline; dessert al piatto contemporanei; e le opere d'arte e l'arte dolciaria consentiranno una formazione specialistica in specifici ambiti di concentrazione per l'aspirante pasticcere. Il corso finale, Baking and Pastry Arts Capstone, fornirà allo studente una simulazione del mondo reale di cosa aspettarsi dopo la laurea.
Sulla scuola
Domande
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