Arti culinarie
South Central Kentucky Community and Technical College
Informazione chiave
Posizione del campus
Bowling Green, Stati Uniti d'America
Le lingue
Inglese
Formato di studio
Nel campus
Durata
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Ritmo
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Tasse universitarie
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Scadenza della domanda
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La prima data di inizio
Sep 2023
Borse di studio
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introduzione
I futuri chef di questo programma hanno gli occhi aperti sul mondo creativo e delizioso delle arti culinarie. Dagli aspetti della corretta cucina, gli studenti del programma di arti culinarie sono esposti alla corretta cucina, preparazione del cibo e gestione della cucina alle tecniche avanzate richieste per lavorare nei migliori ristoranti del mondo. Questi studenti padroneggiano una vasta gamma di set di abilità. Le attività di cucina includono la preparazione e la cottura di cucine di tutto il mondo e tecniche specializzate nella creazione di arte e presentazione del cibo. Come parte di tutti i programmi culinari di alta qualità, gli studenti devono padroneggiare le pratiche igieniche; utilizzare correttamente gli strumenti e le attrezzature per cucinare; e gestire in sicurezza materie prime, ingredienti, processi di produzione, processi di controllo qualità e analisi dei costi di fornitura.
Sulla scuola
Domande
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