Certificato IV in cucina commerciale
Royal Gurkhas Institute of Technology (RGIT) (All campuses)
Informazione chiave
Posizione del campus
Melbourne, Australia
Le lingue
Inglese
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Scadenza della domanda
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La prima data di inizio
Jan 2024
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introduzione
Il corso Certificate IV in Commercial Cookery (SIT40516) di RGIT Australia fornirà agli studenti l'opportunità di apprendere tutti gli aspetti del lavoro in una cucina professionale, inclusa la selezione, la preparazione e la cottura di diversi cibi e tecniche. Gli argomenti trattati includono le procedure di igiene sul posto di lavoro e la ricezione e la conservazione delle scorte, nonché l'apprendimento del controllo di qualità, del controllo delle scorte, dei ricavi e dei costi della ristorazione, della sicurezza alimentare della cottura sfusa, delle finanze e delle risorse umane.
Il Certificate IV in Commercial Cookery di RGIT Australia offre ai laureati un Pathway per lavorare in organizzazioni come ristoranti, hotel, club, pub, caffè e caffetterie o per gestire una piccola impresa in questi settori.
Sulla scuola
Domande
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