Diploma in Mastro Birraio e gestione delle operazioni di fabbrica di birra Olds College of Agriculture & Technology

Fatti strada verso la laurea nel programma di diploma di Mastro Birraio e Gestione delle Operazioni di Birreria! Scopri l'arte, la scienza e gli affari della vivace e in continua evoluzione dell'industria della birra presso la struttura di 2.300 piedi quadrati dell'Olds College. Questo programma di due anni ti offre una formazione pratica che include lo sviluppo di ricette, l'approvvigionamento di ingredienti e la conduzione di birre di prova.

In linea con il Canadian Food and Wine Institute (CFWI), riceverai una solida base nelle capacità tecniche, analitiche, commerciali, di marketing e imprenditoriali necessarie nel settore della birra. Durante il programma, avrai l'opportunità di produrre la tua birra e potenzialmente portarla sul mercato all'interno dell'Olds College Brewery Store.

Accreditamento

Al termine, i laureati del programma riceveranno la certificazione Proserve, Food Handling e First Aid.