Forno

Un corso pratico dove apprendere le tecniche, le basi e i fondamenti con cui realizzare diversi tipi di pane. Questo corso include i tipi, le proprietà, le combinazioni e le applicazioni del pane in varie regioni della Francia e del mondo.

Tutte le lezioni sono tenute in spagnolo.

Abbiamo 2 cicli scolastici nell'anno: luglio e settembre.

Programma

Il programma Bakery si basa su lezioni di circa 24 ore pratiche a settimana. Il calendario e gli orari sono dettagliati nelle informazioni di ciascun Certificato.