PRINCIPIANTE Certificato Corso di vino

Un corso approfondito sul vino sudafricano copre la viticoltura del vino rosso e bianco, la vinificazione, i vini dolci e spumanti, i vini fortificati e la distillazione. Comprendi il sistema del vino di origine del Capo e impara a valutare cosa c'è nel tuo bicchiere degustando i principali vitigni sudafricani. Tutta questa conoscenza si fonde in un esame teorico e in un esame di degustazione alla cieca. Al termine, comprenderete i vari processi di vigneto e cantina coinvolti nella produzione del vino e acquisirete fiducia nella valutazione sensoriale formale del vino e nell'influenza del vitigno su carattere, stile e qualità. Consigliato come passo successivo dopo il South African Wine Course e per gli studenti del secondo anno dell'ospitalità terziaria e del turismo e per chiunque sia seriamente intenzionato a promuovere la propria carriera nel settore del vino, dell'ospitalità o del turismo.