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Cerca di valorizzare e degustare i diversi vini e bevande del mondo con le più moderne tecniche di degustazione a livello mondiale, nonché di gestire e dirigere una "Sala" con attitudine al servizio, lavoro di squadra e responsabilità aziendale.

Ci sono più di 4000 aziende vinicole, che impiegano migliaia di persone in diverse funzioni, reparti e aziende del processo produttivo, dalla coltivazione alla distribuzione e vendita.