Il nostro chef professionista carrer. Il Diploma di Gran Chef è rivolto a chi vuole diventare uno chef professionista con una visione globale delle cucine dei ristoranti, delle aziende ed essere specialista nel proprio settore.

Il Postgraduate in Haute Cuisine and Culinary Innovation offre una formazione professionale per l'imprenditoria gastronomica e/o per lavorare in ristoranti di alto livello, catene alberghiere e altre destinazioni del settore della ristorazione in posizioni di chef creativo, capo chef e ricercatore culinario.

Centennial College programma Culinary Skills del Centennial College è a tutto tondo e richiederà solo un anno per essere completato. Questo programma di certificazione universitaria enfatizzerà una base di abilità culinarie mentre si procurano prodotti alimentari locali dell'Ontario e insegnano l'arte della cucina stagionale. Dai docenti di chef leader del settore, imparerai a preparare menu e piatti squisiti ispirati alle tendenze e ai sapori alimentari globali. Questi istruttori dedicati ti forniranno le esperienze di formazione e apprendimento che ti garantiranno la padronanza dei fondamenti culinari, degli ingredienti, della preparazione del cibo e di tutte le altre abilità necessarie per entrare in questo entusiasmante settore. Capirai anche che una carriera nel campo culinario è alimentata dalla passione e ricompensata attraverso lo sviluppo delle abilità. Una volta completato con successo il programma, otterrai importanti certificazioni del settore come Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR, che aumenteranno la tua occupabilità.

L'industria della macelleria canadese è in aumento e questo programma ti fornirà tutta l'esperienza necessaria per diventare un macellaio e partire alla grande. Svilupperai competenze nella lavorazione della carne, confezionamento dei prodotti, standard di sicurezza professionale e servizio clienti, insegnate da docenti con anni di esperienza nell'arte della macelleria.

Questo corso, unico nel suo genere, offrirà agli studenti la possibilità di entrare nel mondo della produzione di pasta italiana, imparando tecniche specifiche per la pasta secca e fresca, nonché come affrontare la produzione per la vendita diretta e il servizio di catering. È l'occasione perfetta per tutti gli studenti internazionali che desiderano apprendere le tecniche di lavorazione e produzione della pasta sia per il laboratorio di pasta fresca che per la ristorazione, per fare una vera esperienza professionalizzante e fare un passo avanti verso l'imprenditorialità nel settore.

In questo corso estivo di cucina creativa, tenuto in inglese, esploreremo le varie fasi di un progetto gastronomico: analisi del contesto della cucina d'avanguardia, studio del concetto da sviluppare, progettazione e creazione di un'esperienza culinaria dall'inizio alla fine e del menu che la accompagna.

Il programma di formazione per cuoco personale (Skills Competency Award in Personal Chef Training Program) sviluppa le abilità e le competenze necessarie per ricoprire posizioni nell'industria dell'ospitalità. Questo programma unico rispecchia gli standard del settore, fornendo una formazione in un ambiente di lavoro realistico. Gli studenti hanno la possibilità di scegliere tra il percorso di studi alberghiero e quello di ristorazione/cucina.

Un programma culinario completo, della durata di 14 mesi, progettato per persone con qualsiasi background culinario. La formazione riguarda le arti culinarie essenziali e le competenze commerciali. La formazione sul posto di lavoro è una parte essenziale del programma, che fornisce esperienza pratica in contesti reali. Il costo del programma comprende gli ingredienti utilizzati durante il corso, le uniformi professionali e un set di coltelli.

Vuoi diventare capo chef? O anche possedere il ristorante? Il Certificato IV di Melbourne Polytechnic in Commercial Cookery ha tutti gli ingredienti e le tecniche di cui avrai bisogno per creare la tua carriera perfetta.

Imparare a gustare la cucina e diventare un cuoco fiducioso o espandere il vostro repertorio. In ogni classe un pasto di tre-corso è tenuto con un sacco di hands-on pratica. Competenze fondamentali sono imparate e rafforzati, come si cucina il vostro senso attraverso il corso di 6 settimane. L'enfasi è sul cibo delizioso, semplice e veloce da preparare che sarà impressionare i vostri amici e parenti!

Negli ultimi anni, l'evoluzione del cibo gourmet e ristorazione, nonché un aumento della domanda di servizio di alta qualità hanno determinato la necessità di qualificati chef professionisti a livello internazionale

Al completamento del Diploma globale in cucina professionale e delle ore di lavoro associate, il titolare può ricevere il badge Worldchef Certified Commis Chef. Ciò significa che sono un cuoco professionista che ha esperienza di lavoro in un'operazione di ristorazione. Fanno parte di una brigata di cucina e sono responsabili dell'esecuzione di una serie di attività di cottura e cottura al forno, sotto la supervisione di uno chef professionista.

Ami cucinare e vuoi lavorare nel settore dell'ospitalità internazionale? Finché sei connesso a Internet e disponi di un posto dove puoi esercitarti a cucinare, puoi iniziare questo programma per chef professionisti. Ecco la tua occasione, unisciti al nostro programma online e diventa uno chef europeo professionista. Puoi studiare per diventare uno chef europeo professionista ovunque ti trovi nel mondo.

Gli studenti che completano questo programma saranno preparati per l'impiego nelle seguenti posizioni: responsabile della cucina, responsabile della produzione alimentare, chef (la maggior parte delle località richiederà esperienza lavorativa aggiuntiva), sous chef, chef del banchetto, cuoco / supervisore della produzione istituzionale.

Il suo corso fornisce agli studenti le competenze e le conoscenze per creare e gestire un ristorante e gestire le sue operazioni culinarie, cene, acquisti e vendite, budget F&B, personale e ricerca e sviluppo per introdurre il nuovo menu e concetti di un ristorante francese.