L'approccio multidisciplinare del corso di laurea in vino e liquori lo distingue da altri per la sua valutazione della complessità del settore delle bevande alcoliche, con particolare attenzione ai metodi di coltivazione e alle competenze per avere successo nel commercio e nel marketing.

I corsi sono lezioni accademiche tenute da insegnanti qualificati che hanno lo scopo di migliorare la conoscenza di una determinata area o di allenare i partecipanti in una particolare disciplina. Possono variare in misura considerevole in termini di lunghezza, dimensioni, contenuto e durata.