La procedura penale esamina come diversi paesi e governi stabiliscono la colpa o l'innocenza degli accusati. Gli studenti possono studiare come la procedura regola le relazioni tra le parti in processi. Gli studi possono anche esaminare restrizioni sull'esame di reati del governo e dell'applicazione della legge.

I corsi sono lezioni accademiche tenute da insegnanti qualificati che hanno lo scopo di migliorare la conoscenza di una determinata area o di allenare i partecipanti in una particolare disciplina. Possono variare in misura considerevole in termini di lunghezza, dimensioni, contenuto e durata.