Scopri come mappare i possibili futuri della tecnologia! Prevedi come la tecnologia modellerà il mondo che ci circonda. Acquisisci competenze pratiche nel casting strategico del futuro, mentre impari a comunicare e pensare criticamente alla tecnologia e al nostro futuro insieme.

In questo corso educhiamo gli studenti e intraprendiamo ricerche su principi e tecnologie avanzate relative alla produzione, conservazione, distribuzione e consumo di alimenti, con particolare attenzione ai prodotti marini. In particolare, educhiamo in modo completo e intraprendiamo ricerche incentrate non solo sulla sicurezza e sul miglioramento della sicurezza e della salubrità degli alimenti nella catena dalle risorse al consumo e sul miglioramento della funzionalità degli alimenti dal punto di vista della promozione della salute umana e della costanza, ma anche sullo sviluppo le capacità progettuali ed esecutive necessarie per lo sviluppo multidisciplinare delle tecnologie, dal punto di vista chimico, microbiologico, fisico e ingegneristico, a supporto della sicurezza, salubrità e funzionalità degli alimenti.

Sentiamo spesso parlare della rilevanza e dell'importanza dell'IA nella nostra vita, ma spesso queste discussioni sono incentrate sugli argomenti negativi e distopici della sorveglianza o sulle visioni iper positive della Silicon Valley su come questo risolverà tutto. In questa classe guarderemo invece al centro e al modo in cui adottiamo un nuovo approccio umanistico a questa tecnologia esplorando nuove interazioni che possono avere un impatto positivo nelle nostre vite.