La formazione di sommelier può preparare meglio gli studenti a una carriera come esperti di vino e insegnare loro gli aspetti chiave del lavoro nell'industria delle bevande. I sommelier professionisti possono svolgere mansioni quali l'elaborazione di menu, l'organizzazione di cantine e la consulenza ai commensali sulla scelta di cibi e vini.

Un certificato è un obiettivo educativo per molti studenti che vogliono migliorare la loro visibilità tra i candidati di lavoro aggressivi. I certificati possono contribuire a fornire agli studenti con maggiori competenze e l'esperienza in una serie di diverse discipline, quali il commercio, la finanza, l'ospitalità, la leadership e la gestione.