Chef Academy London

Introduzione

Leggi la descrizione ufficiale

Chef Academy London stata fondata nel 2007. Dopo un enorme successo in Italia, abbiamo aperto la nostra prima scuola nel Regno Unito, situata nel centro di Londra. Il nostro obiettivo è formare i nostri studenti a diventare chef professionisti.

Offriamo un efficace programma di formazione pratica che offre ai nostri studenti tutti gli strumenti e le competenze per iniziare una carriera come chef professionista. Durante il corso, ti allenerai in uno dei nostri ristoranti partner con uno dei nostri istruttori di chef. Sperimenterai di lavorare in una cucina professionale dal vivo e ottenere una visione interna del business della ristorazione. Tratterai ogni aspetto della routine di un cuoco, dalla scelta dei prodotti freschi al bilanciamento dei costi alimentari. Imparerai tutte le tecniche necessarie per iniziare a lavorare immediatamente. L'aspetto più importante e il motivo per cui crediamo di insegnare nella forma più efficace è che stai imparando dai professionisti in un ambiente professionale. Siamo l'unica scuola che offre questo tipo di formazione e questo è il motivo per cui i nostri studenti hanno un tasso di successo così alto.

Attualmente stiamo offrendo i seguenti corsi: Hospitality Management

Dopo aver completato uno dei nostri corsi, avrai tutti gli strumenti necessari per iniziare immediatamente la tua carriera. Sarai certificato HACCP, avrai il tuo diploma da Chef Academy London riconosciuto internazionalmente e accreditato da ASIC (servizio di accreditamento per college internazionali). Potrai conoscere con sicurezza la tua cucina e avere tutte le tecniche per permetterti di entrare in una cucina come membro attivo della Brigata.

Qui alla Chef Academy, vogliamo il meglio per il futuro dei nostri studenti. Quando finisci il tuo corso, un membro del nostro team di carriere troverà il lavoro perfetto per te e organizzerà le interviste per la tua partecipazione. Al momento abbiamo un tasso di occupazione del 100%.

Corsi nuovi ed entusiasmanti!

Dai un'occhiata al nostro nuovissimo corso Hospitality Management e Advanced Food Science! Impara a diventare un cuoco professionista e come gestire con successo ed efficienza la tua cucina.

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Obiettivi del corso

Gli studenti di Chef Academy imparano l'arte di cucinare da una piattaforma professionale per acquisire esperienza nel campo. Offriamo corsi su misura, pratici ed efficaci che si concentrano non solo sull'insegnamento delle principali tecniche di cottura, ma anche sul significato di cosa significhi essere uno chef che lavora in una cucina professionale.

I nostri studenti hanno la possibilità di allenarsi al fianco dei migliori chef di Londra, dalla cucina raffinata di alto livello a quella delle stelle Michelin, nelle cucine dei loro ristoranti. Saranno pronti per iniziare a lavorare immediatamente dopo il completamento con successo del corso. Avranno tutte le abilità pratiche e teoriche per entrare con sicurezza in una cucina professionale.

Chef Academy è una scuola prestigiosa riconosciuta a livello internazionale. L'Accademia è stata fondata in Italia e, a causa del grande successo, a Londra è stata aperta un'altra scuola a Londra, che è tra le più rinomate del Regno Unito. La laurea in Chef Academy ti darà accesso al mondo professionale della cucina. La nostra scuola è anche riconosciuta a livello internazionale da ASIC (Accreditation Service for International Colleges).


Certificato di Chef Academy

Chef Academy London è un'istituzione educativa prestigiosa e riconosciuta a livello internazionale. Ogni giorno sempre più candidati desiderano iscriversi ad uno dei nostri corsi altamente professionali, la Chef Academy London è una delle istituzioni educative più acclamate di Londra. Siamo orgogliosi di offrire corsi di qualità e preparare i migliori chef professionisti del settore!

La nostra scuola è riconosciuta a livello internazionale da ASIC (un servizio di accreditamento per college internazionali) che consente ai nostri studenti di intraprendere una carriera in tutto il territorio nazionale o internazionale.

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese

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Corsi di studio

Questa scuola offre anche:

Corsi

Corso di Advanced Professional Chef Course (550 ore)

Campus A tempo pieno 6 mesi January 2019 Regno Unito Mayfair

Con questo corso, gli studenti riceveranno prima una formazione nella nostra cucina di sviluppo, dove il nostro istruttore qualificato di chef coprirà le conoscenze di base e le tecniche avanzate, che copriranno in profondità ogni argomento del nostro programma. Dopo che questa parte del corso è stata completata, gli studenti escono con le abilità pratiche di un membro che lavora all'interno di una cucina professionale. Questo li prepara per la parte successiva del corso: 400 ore nella cucina di uno dei nostri partner del ristorante. Gli studenti hanno la possibilità di scegliere due dei nostri partner al fine di beneficiare di una formazione completa di diversi chef, offrendo diversi stili e persino diversi tipi di tecniche di cottura. Questo è davvero l'ultimo programma di allenamento professionale! [+]

Con questo corso, gli studenti riceveranno prima una formazione nella nostra cucina di sviluppo, dove il nostro istruttore qualificato di chef coprirà le conoscenze di base e le tecniche avanzate, che copriranno in profondità ogni argomento del nostro programma.

Dopo che questa parte del corso è stata completata, gli studenti escono con le abilità pratiche di un membro che lavora all'interno di una cucina professionale. Questo li prepara per la parte successiva del corso: 400 ore nella cucina di uno dei nostri partner del ristorante. Gli studenti hanno la possibilità di scegliere due dei nostri partner al fine di beneficiare di una formazione completa di diversi chef, offrendo diversi stili e persino diversi tipi di tecniche di cottura. Questo è davvero l'ultimo programma di allenamento professionale!... [-]


Corso di Halal Advanced Professional Chef Course (550 ore)

Campus A tempo pieno 6 mesi January 2019 Regno Unito Mayfair

Con questo corso, Chef Academy of London offre 100 ore di formazione nella nostra cucina di sviluppo con il nostro qualificato Chef Trainer. Gli studenti impareranno e miglioreranno le abilità necessarie, usando solo carne Halal, per entrare in un ambiente professionale con uno dei nostri partner per le prossime 450 ore del corso. Alla fine del programma, lo studente realizzerà tutta l'esperienza necessaria per iniziare la sua carriera in un mondo da Chef professionista. [+]

Con questo corso, Chef Academy of London offre 100 ore di formazione nella nostra cucina di sviluppo con il nostro qualificato Chef Trainer.

Gli studenti impareranno e miglioreranno le abilità necessarie, usando solo carne Halal, per entrare in un ambiente professionale con uno dei nostri partner per le prossime 450 ore del corso.

Alla fine del programma, lo studente realizzerà tutta l'esperienza necessaria per iniziare la sua carriera in un mondo da Chef professionista.

Programma del corso

Durata del corso: 550 ore / 6 mesi

Formazione per lo sviluppo (100 ore)

Formazione HACCP online da completare prima di iniziare il corso.Introduzione a una cucina professionale con il nostro formatore per lo sviluppo esecutivo.Visita della cucinaSicurezza antincendioSalute e sicurezzaRegole della cucinaManipolazione manualeMacchine da cucina, utensili e coltelliTecniche di taglioMise en place e sezioni di cucinamise en place per stock, salse e zuppemise en place per carne, pesce e crostaceimise en place per verdure ed erbe freschesaporiDifferenze tra antipasti, alimentazione, contorni e dessert (porzioni e tempi ecc.)CarnePesceSalse e zuppePasta e risottostufatoStock e medicazioniTecniche di cottura (grigliare, grigliare, arrostire, rosolare, friggere in padella, friggere in profondità, cuocere a vapore, cuocere in immersione, brasare e stufare)Abilità di presentazioneProdotti da forno e lievitoPasticceria (pasticceria, dessert e confetteria)... [-]

Corso di Hospitality Management e Advanced Food Science (600 ore)

Campus A tempo pieno 6 mesi January 2019 Regno Unito Mayfair

Chef Academy London offre agli studenti la possibilità di diventare uno chef professionista e di avere tutte le competenze e le conoscenze necessarie per gestire con successo ed efficienza una cucina. Siamo l'unica scuola di cucina di Londra che possa offrirti questa fantastica opportunità. Questo ti preparerà per entrare in un ambiente professionale e ti consentirà di iniziare la tua carriera a livello senior o se stai pensando di aprire un'attività in proprio, questo è il corso che fa per te. [+]

Chef Academy London offre agli studenti la possibilità di diventare uno chef professionista e di avere tutte le competenze e le conoscenze necessarie per gestire con successo ed efficienza una cucina.

Tutti gli studenti inizieranno la formazione per 75 ore nella nostra cucina di sviluppo, dove il nostro executive chef insegnerà agli studenti tutte le basi di una cucina professionale e li preparerà per l'allenamento dal vivo. Una volta terminata la formazione per lo sviluppo, gli studenti continueranno ad allenarsi per 200 ore in una delle nostre cucine partner del ristorante, seguiranno il nostro programma di formazione che coprirà tutte le sezioni della Cucina, la formazione è supervisionata dal Capo Chef. Il prossimo passo sarà quello di studiare tecniche di cottura avanzate, questo preparerà gli studenti per la formazione Michelin Star in uno dei nostri partner di formazione stella Michelin per 200 ore.... [-]


Corso in Corso di Chef Professionale (325 ore)

Campus A tempo pieno 3 mesi January 2019 Regno Unito Mayfair

Gli studenti ricevono 75 ore di formazione nella nostra cucina di sviluppo con il nostro istruttore qualificato. Questo intenso corso fornisce agli studenti tutte le conoscenze di base di cui hanno bisogno per entrare in qualsiasi ristorante. Questo è seguito da vicino da 250 ore nella cucina di uno dei nostri partner del ristorante. Qui gli studenti avranno la possibilità di allenarsi come membri del team, imparare da veri professionisti in un ambiente strutturato e ricevere la formazione che permetterà loro di entrare subito nel settore della cucina. [+]

Gli studenti ricevono 75 ore di formazione nella nostra cucina di sviluppo con il nostro istruttore qualificato. Questo intenso corso fornisce agli studenti tutte le conoscenze di base di cui hanno bisogno per entrare in qualsiasi ristorante. Questo è seguito da vicino da 250 ore nella cucina di uno dei nostri partner del ristorante. Qui gli studenti avranno la possibilità di allenarsi come membri del team, imparare da veri professionisti in un ambiente strutturato e ricevere la formazione che permetterà loro di entrare subito nel settore della cucina.

Programma del corso

Durata del corso: 325 ore / 3 mesi

Formazione per lo sviluppo (75 ore)

Formazione HACCP online da completare prima di iniziare il corso.Introduzione a una cucina professionale con il nostro formatore per lo sviluppo esecutivo.Visita della cucinaSicurezza antincendioSalute e sicurezzaRegole della cucinaManipolazione manualeMacchine da cucina, utensili e coltelliTecniche di taglioMise en place e sezioni di cucinamise en place per stock, salse e zuppemise en place per carni, pollame, pesce e crostaceimise en place per verdure ed erbe frescheSapori (amaro, acido, dolce, umami, salato)Differenze tra antipasti, alimentazione, contorni e dessert (porzioni e tempi ecc.)Carne, pollame e selvagginaPesce e crostaceiSalse e zuppePasta e risottostufatoStock e medicazioniTecniche di cottura (grigliare, grigliare, arrostire, rosolare, friggere in padella, friggere in profondità, cuocere a vapore, cuocere in immersione, brasare e stufare)Abilità di presentazioneProdotti da forno e lievitoPasticceria (pasticceria, dessert e confetteria)... [-]

Corso in Corso di Chef Professionale - Cucina italiana (325 ore)

Campus A tempo pieno 3 mesi January 2019 Regno Unito Mayfair

Questo corso è pensato per gli studenti che vogliono diventare chef professionisti specializzati in cucina italiana. L'obiettivo del corso è preparare gli studenti attraverso la pratica in cucina. Durante le prime 75 ore del corso, gli studenti imparano e migliorano le loro conoscenze e abilità in tutti gli aspetti, dalle basi alle tecniche più avanzate. Il programma coprirà tutti gli aspetti della cucina italiana, compresa la cucina tradizionale e innovativa. [+]

Questo corso è pensato per gli studenti che vogliono diventare chef professionisti specializzati in cucina italiana. L'obiettivo del corso è preparare gli studenti attraverso la pratica in cucina. Durante le prime 75 ore del corso, gli studenti imparano e migliorano le loro conoscenze e abilità in tutti gli aspetti, dalle basi alle tecniche più avanzate. Il programma coprirà tutti gli aspetti della cucina italiana, compresa la cucina tradizionale e innovativa.

Il secondo passo è di 250 ore di formazione che si svolgeranno in uno dei nostri ristoranti partner italiani. Qui, gli studenti amplieranno la loro immaginazione culinaria, e un'attenzione particolare sarà data alla nutrizione, alla percezione del gusto, allo sviluppo delle ricette e alla presentazione dei piatti. Questo corso è una fantastica opportunità per gli studenti che vogliono acquisire l'esperienza necessaria che rafforzerà il loro desiderio di essere uno chef di successo in una cucina italiana.... [-]


Corso in Kosher Professional Chef Course (400 ore)

Campus A tempo pieno 4 mesi January 2019 Regno Unito Mayfair

Siamo molto orgogliosi di annunciare il lancio del nostro corso Professional Kosher Chef. Questo corso verrà insegnato in una cucina Kosher usando ingredienti kosher. Il corso sarà incentrato su carne e parve e seguirà tutte le leggi alimentari ebraiche. Stiamo anche lavorando attorno al calendario ebraico. stiamo facendo appello a tutti gli spettatori che vogliono imparare la vera cucina professionale kosher. [+]

Siamo molto orgogliosi di annunciare il lancio del nostro corso Professional Kosher Chef. Questo corso verrà insegnato in una cucina Kosher usando ingredienti kosher. Il corso sarà incentrato su carne e parve e seguirà tutte le leggi alimentari ebraiche. Stiamo anche lavorando attorno al calendario ebraico. stiamo facendo appello a tutti gli spettatori che vogliono imparare la vera cucina professionale kosher.

Programma del corso

Durata del corso: 400 ore / 4 mesi

Formazione per lo sviluppo (80 ore)

Formazione HACCP online da completare prima di iniziare il corso.Introduzione a una cucina professionale con il nostro formatore per lo sviluppo esecutivo.Visita della cucinaSicurezza antincendio / punto d'incontroSalute e sicurezzaRegole della cucina / Cucina SicurezzaManipolazione manualeRegole kosherTabelle di conversione e spiegazioneMacchine da cucina, utensili e coltelliTecniche di taglioMise en place e sezioni di cucinamise en place per stock, salse e zuppemise en place per carne, pollamemise en place per verdure ed erbe frescheSapori (amaro, acido, dolce, umami, salato)Definizione di crostini, antipasti, alimentazione, contorni e desserttartineCarnePesceVerdure e cerealiRisoPasta frescaSalse, zuppe, brodi e condimentiTecniche di cottura (grigliare, arrostire, rosolare, friggere in padella, friggere in profondità, cuocere a vapore, cuocere in immersione, brasare, stufareAbilità di presentazionePanePasticcinotortezucchero... [-]

Corso in pasticceria professionale e corsi di pasticceria (840 ore)

Campus A tempo pieno 6 mesi February 2019 Regno Unito Mayfair

Questo esclusivo programma hands-on a tempo pieno si concentra su tutti gli aspetti della pasticceria, della pasticceria e dell'arte dolciaria. Offre istruzione intensiva, attrezzature avanzate e ingredienti di alta qualità ai nostri studenti. Questo programma intensivo è progettato per soddisfare le esigenze degli studenti che desiderano ottenere una base ampia e approfondita nell'arte della pasticceria e della cottura, dalle viennoiseries alla cioccolata e tutto il resto. Riceverai una formazione dal nostro acclamato pasticciere nel laboratorio di pasticceria ben attrezzato. [+]

Questo esclusivo programma hands-on a tempo pieno si concentra su tutti gli aspetti della pasticceria, della pasticceria e dell'arte dolciaria. Offre istruzione intensiva, attrezzature avanzate e ingredienti di alta qualità ai nostri studenti. Questo programma intensivo è progettato per soddisfare le esigenze degli studenti che desiderano ottenere una base ampia e approfondita nell'arte della pasticceria e della cottura, dalle viennoiseries alla cioccolata e tutto il resto. Riceverai una formazione dal nostro acclamato pasticciere nel laboratorio di pasticceria ben attrezzato.

Per i cambiavalute, professionisti e principianti, il programma di pasticceria è l'ideale di un corso gentile per costruire una solida base di conoscenze e competenze necessarie per raggiungere una carriera di successo. È essenziale essere ben guidati, avere un atteggiamento mirato e un'alta motivazione per completare questo corso. Una volta completato con successo, gli studenti saranno preparati ad eccellere nel settore della pasticceria.... [-]


Corso nel corso Michelin Starred Chef (300 ore)

Campus A tempo pieno 3 mesi February 2019 Regno Unito Mayfair

Questo corso è dedicato ai professionisti che lavorano per migliorare le loro carriere. Gli chef che già lavorano nel settore conoscono l'importanza di acquisire esperienza all'interno di una cucina stellata Michelin e possono anche contribuire a migliorare le loro capacità, conoscenze e potenziale di guadagno. Dopo la formazione nella nostra cucina di sviluppo, diamo agli studenti l'opportunità di entrare in una delle cucine dei nostri partner Starred Michelin. [+]

Questo corso è dedicato ai professionisti che lavorano per migliorare le loro carriere.

Gli chef che già lavorano nel settore conoscono l'importanza di acquisire esperienza all'interno di una cucina stellata Michelin e possono anche contribuire a migliorare le loro capacità, conoscenze e potenziale di guadagno. Dopo la formazione nella nostra cucina di sviluppo, diamo agli studenti l'opportunità di entrare in una delle cucine dei nostri partner Starred Michelin.

Qui, durante le 225 ore di allenamento dal vivo, allargheranno la loro immaginazione culinaria e acquisiranno l'esperienza necessaria, che aiuterà gli studenti a migliorare il loro desiderio di avere il maggior successo possibile.... [-]


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