CAFA Formations

Introduzione

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International Wine & Spirits School of CAFA è stata fondata nel 1986 a Bordeaux, nel cuore del quartiere storico «Chartrons». Diamo il benvenuto a studenti provenienti da tutto il mondo che sono appassionati di arte di sommelier e vorrebbero imparare le tecniche di degustazione, i metodi di vinificazione e dei diversi tipi di terreno, non solo in Francia ma in tutto il mondo. Per essere il più qualificato come importatore, distributore, ristoratore, proprietario del negozio di liquori, ecc Vino - è più che l'arte di vivere, il vino - è una passione. Questa passione e la loro conoscenza, i nostri allenatori, esperti di vino e ti dirà di ottenere vini a lavorare per voi. I titolari di una migliore educazione nel campo del vino e sommelier praticata nell'arte del vino a livello internazionale. I nostri specialisti sono desiderosi di condividere le loro esperienze e conoscenze.

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese
  • Francese

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Corsi di studio

Questa scuola offre anche:

Diploma

Consulente Sommelier

Campus A tempo pieno 567 orario September 2018 Francia Bordeaux

A seguito di formazione professionale in liquore 9 mesi (settembre-giugno) È diventerà una degustazione professionale. Il programma si basa sulla conoscenza delle regioni francesi e mondiali del vino: viticoltura, vinificazione, le tecniche di degustazione, marketing del vino, liquori ... Un know-how unico, riconosciuto dal governo francese, il diploma Advisor Sommelier è iscritto in RNCP. [+]

COS'È UN CONSULENTE Sommellerie? Il Sommelier Advisor è la selezione dei prodotti per offrire ai suoi clienti: vini e liquori. Prima di decidere di negoziazione con i fornitori, deve prima condurre la degustazione. L'alimentazione deve essere in linea con le esigenze di contesto, di scala, la consapevolezza del marchio e dei clienti. Si stabilisce così la lista dei vini, dopo la valutazione e compilato il loro anno di emissione. Deve garantire la gestione di tutte le bevande alcoliche disponibili sul mercato. Si consiglia anche il client sul vino che accompagna i piatti. Non v'è capacità di servire o per spiegare il servizio del vino ai clienti. E da un punto di vista tecnico, è necessario comprendere i principi di uva e produzione di vino, conoscere i grandi vini e produttori di vino di fama e dei diversi tipi di vini e le loro rispettive caratteristiche. In generale, troviamo "consulenti Sommelier" nei personale addetto alla ristorazione, il commercio, la produzione, il turismo, le strutture commerciali o di distribuzione le cui funzioni sono per selezionare i vini, negoziare i termini finanziaria, presente e consigliare direttamente o indirettamente, con i clienti e consumatori. Il sommelier consulente è un esperto di vini, acquaviti, liquori, champagne. La sua conoscenza gli permette di consigliare i clienti in base alle loro gusti, i loro desideri ei loro mezzi. Gestisce anche la gestione delle scorte in azienda. Si consiglia alle aziende di vini che saranno sul menù del ristorante o in un luogo di vendita. OBIETTIVI FORMATIVI Preparare... [-]

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30 Ans Cafa Formations

Contatto
Indirizzo
108, Quai des Chartrons
Bordeaux, Aquitania, 33000 FR