Ecole Lenôtre

Introduzione

Leggi la descrizione ufficiale

L'Ecole Lenôtre vi dà il benvenuto a Plaisir, vicino a Parigi, in un luogo mitico: il cuore dei laboratori creativi e di produzione Lenôtre. Qui, nella calma e serenità, i prestigiosi capi della scuola di cucina Lenotre trasmettono competenze Casa e coltivare i loro studenti il ​​desiderio di innovare e intraprendere nel campo della gastronomia.

La nostra scuola professionale dispone di 8 aule con aria condizionata e con attrezzature speciali per il panificio, cioccolato, pasticceria e cucina: un equipaggiamento altamente professionale. È inoltre possibile accedere alle postazioni informatiche, una zona relax dotata di Wi-Fi, una biblioteca che riunisce libri di riferimento culinarie internazionali e un negozio specializzato vendita di libri, attrezzature, abbigliamento e accessori.

Ogni classe è limitato a 12 partecipanti. Ogni studente lavora da solo o in gruppo, sulla preparazione e realizzazione di diverse ricette. All'inizio del corso, ricavi e dati tecnici sono indicati per ogni chiave USB. Gli studenti sono quindi liberi di prendere appunti che desiderano. Le foto possono essere scattate durante e alla fine delle lezioni per illustrare le ricette. I corsi sono tenuti in lingua francese. I materiali didattici sono disponibili anche in lingua inglese. Per tutta la formazione, soprattutto nella seconda parte, i candidati a fianco professionisti attivi. Questo è un tempo per i contatti per il resto della loro carriera. E 'anche un momento ricco di scambio e la condivisione di esperienze. Alla fine di ogni settimana, che i ricavi vengono presentati a buffet. Questa presentazione valuta la quantità e la qualità dei ricavi eseguite, e anche di realizzare, nel corso del tempo, la rapida evoluzione della tecnologia e progressi degli studenti.

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese
  • Francese

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Corsi di studio

Questa scuola offre anche:

Certificato

Bachelor Cuisine – Certificate in Cuisine (12 weeks)

Campus A tempo pieno 12 settimane April 2018 Francia Plaisir

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Lunedì 3 settembre 2018 COME ENTRARE?

Accogliamo con favore un numero limitato di studenti in ogni sessione (massimo 12); ti consigliamo di iscriverti 3 mesi prima, per avere l'opportunità di iniziare la formazione alla data di tua scelta. La richiesta di registrazione è analizzata non appena riceviamo i seguenti documenti:

Modulo compilato "Richiesta di sottoscrizione", Curriculum vitae, Lettera di presentazione [-]

Grand Bachelor Patisserie - Certificate in Pastry (20 weeks)

Campus A tempo pieno 5 mesi April 2018 Francia Plaisir

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PASTRIA 4: le torte iconiche di Lenôtre PASTICCERIA 5: Quattro e maccheroni secchi e morbidi

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Grand Master Class - Certificate In Cuisine & Pastry (37 weeks)

Campus A tempo pieno 12 mesi April 2018 Francia Plaisir

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COTTURA 2: carne e guarnizioni: scegliere, preparare e cucinare TASTI PER L'ESCELLENZA INTERNSHIP 3: Stage nel Laboratorio di Lenôtre INTERNSHIP 4: Stage nel Laboratorio di Lenôtre INTERNSHIP 5: Stage nel Laboratorio di Lenôtre INTERNSHIP 6: Stage nel Laboratorio di Lenôtre INTERNSHIP 7: Stage nel Laboratorio di Lenôtre

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Master Class - Certificate in Cuisine and Pastry (28 weeks)

Campus A tempo pieno 7 mesi April 2018 Francia Plaisir

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CHI È INTERESSATO?

Formazione speciale con MOF o Chefs intitolati

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Pasticceria Bachelor - Certificato In Pasticceria (12 Settimane)

Campus A tempo pieno 3 mesi April 2018 Francia Plaisir

Il Bachelor è stato sviluppato per le persone disposte a formare o reinventarsi in pasticceria. [+]

CHI È INTERESSATO?

Il Bachelor è stato sviluppato per le persone disposte a formare o reinventarsi in pasticceria :

Dilettanti che desiderano avviare una nuova carriera. Giovani professionisti che hanno già frequentato una scuola di apprendistato. Ex professionisti che non lavorano più nel settore alimentare.

Poiché il programma è intensivo, ogni studente deve avere un reale interesse nel commercio della pasticceria.

OBIETTIVO

L'obiettivo di questa formazione è consentire all'utente di accedere rapidamente a un alto livello di qualifica. Questo programma unico è destinato agli adulti.... [-]


Corsi estivi

Programma Pasticcere Di Classe Mondiale

Campus A tempo pieno Part time 1 - 12 settimane June 2018 Francia Plaisir + di 1

Vieni e unisciti a noi per un programma di 12 settimane e allenati con solo chef francesi premiati in pasticceria, zucchero e vino. [+]

Ecole Lenôtre offre un allenamento incredibile che non è mai stato fatto prima!

Vieni e unisciti a noi per un programma di 12 settimane e allenati con solo chef francesi premiati in pasticceria, zucchero e vino.

Questa estate, puoi scegliere di seguire l'intero programma di 12 settimane o di scegliere il corso a cui vorresti aderire.

Le prime 6 settimane del programma si svolgono nella nostra rinomata scuola professionale a Plaisir. E le ultime 6 settimane si stanno svolgendo nella nostra nuova scuola nel centro di Parigi sullo Yacht de Paris.

Il programma World Class Pastry Chef è unico e ti offrirà la possibilità di imparare dai migliori Chef.

Thierry BAMAS: MOF * Pasticceria... [-]


Video

Ecole Lenôtre

Contatto

Lenôtre Sa

Indirizzo 40 rue Pierre Curie
78375 Plaisir, Île-de-France, Francia
Sito web http://www.lenotre.com/cours-et-ecoles/les-ecoles-et-formations/les-ecoles/plaisir.html
Telefono +33 (0)1 30 81 46 34