Ecole Lenôtre

Introduzione

Leggi la descrizione ufficiale

Fondando École Lenôtre nel 1971, Gaston Lenôtre ha risposto ai bisogni formativi di professionisti sia francesi che stranieri. Oggi, più di 3.000 trainee, uomini e donne provenienti da tutta la Francia e da più di 100 paesi, arrivano ad aumentare le loro conoscenze e competenze nella cultura dell'eccellenza.
Ogni anno vengono creati nuovi livelli di sviluppo per soddisfare al meglio le aspettative dei professionisti dell'industria alimentare.


Per quasi 20 anni, Ecole Lenôtre offre programmi di lunga durata che ti permettono di ottenere una formazione intensiva in cucina francese, pasticceria o entrambi:

Classe Grand Master - CucinaMaster Class - CucinaGrand Bachelor - Pasticceria - 20 settimaneBachelor - Pasticceria - 12 settimaneLaurea triennale - Cucina - 12 settimane

Entrando in queste formazioni, avrai la possibilità di essere circondato da molti professionisti provenienti dai migliori chef del mondo.

Imparerai e eserciterai in un'aula con un massimo di 12 studenti . Alla Ecole Lenôtre , crediamo che lavorare in piccoli gruppi sia il modo migliore per ottenere il massimo dai nostri Chef. Praticherete da soli e anche in gruppo.

La nostra scuola professionale a Plaisir ha 9 aule e equipaggi altamente professionali. Stiamo lavorando con fornitori di alta qualità sia in cibo che in materiali professionali che troverete anche nelle migliori cucine dello Chef.

Alla Ecole Lenôtre , ti Ecole Lenôtre ad essere un professionista e crediamo che la nostra esperienza possa farti diventare uno dei migliori Chef di domani.

Ecole Lenôtre anche aperto una nuova scuola nel centro di Parigi, Quai Henri IV. Si trova in una barca da Yachts de Paris con una splendida vista sulla Cattedrale di Notre Dame de Paris.

È composto da una classe di cucina di 150 m² con tutto il materiale nuovo e le strutture. Dall'altro lato, è possibile trovare un salotto per organizzare cene, presentazioni, cerimonie.

Durante le tue formazioni Ecole Lenôtre Plaisir, avrai anche la possibilità di prendere lezioni in questa nuova posizione.

Vieni e seguici sulla nostra pagina Facebook:

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O sul nostro nuovo sito web:

href = "https://www.ecole-lenotre.com/

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese
  • Francese

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Corsi di studio

Questa scuola offre anche:

Certificato

FONDAMENTI DI PASTICCERIA FRANCESE - Certificato L'ESSENTIEL - 7 Settimane

Campus A tempo pieno 5 mesi September 2018 Francia Plaisir Parigi + di 1

FONDAMENTI DI PASTICCERIA FRANCESE - Certificato L'ESSENTIEL - Ecole Lenôtre [+]

ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING

L' Ecole Lenôtre offre ai suoi studenti e ai suoi partner una formazione all'avanguardia per facilitare, incoraggiare, comunicare e mantenere elevati standard di prestazioni ed eccellenza. La formazione "Pastry Chef Ecole Lenôtre " è rivolta agli adulti appassionati di cucina che frequentano o meno corsi di conversione e ai professionisti che cercano di ampliare il loro campo di competenza.

L'idoneità per questo corso ha i seguenti prerequisiti :

Per avere almeno 18 anniPer avere una conoscenza di base della lingua in cui viene insegnato il corso (livello A2)Essere in grado di leggere e scrivereConoscere le basi dell'igiene e della sicurezza in un ambiente alimentarePer avere una conoscenza di base del ragionamento di base (calcoli e logica)... [-]

Corsi estivi

Nozioni Di Base Di Formazione Cucina Francese - 7 Settimane

Campus A tempo pieno Part time 7 settimane June 2019 Francia Plaisir Parigi + di 2

Le basi della cucina francese sono state create per le persone disposte ad allenarsi o reinventarsi in cucina. Per coloro che vogliono imparare dalle basi in 7 settimane. [+]

L'ESSENTIEL: Nozioni di base della cucina francese

Lo scopo di questa formazione è di consentire agli studenti di apprendere le basi della cucina e di padroneggiare la creazione degli elementi di base .

Lezioni pratiche: 6 settimane

Prepara le ricette di base : salse, vinaigrette, maionese, scorte, ecc.Fai base antipasti : zuppe, quiche, insalate, ecc.Preparare piatti di pesce e frutti di mare : moules marinières, whiting à l'Anglaise, sole bonne-femme, ecc.Preparare piatti a base di carne: pollame arrosto, vitello saltato, stufato di manzo, stufati, carne alla griglia, ecc.Prepara i contorni di verdure in armonia con la carne o il pesceRealizza dolci classici : crostate di frutta, panini farciti, dessert a strati, moka, bavaresi, ecc.Valutazione dei progressi... [-]

Diploma

Diploma Di Chef Di Cucina Ecole Lenôtre - 23 Settimane

Campus A tempo pieno 7 - 23 settimane September 2018 Francia Plaisir Parigi + di 1

L'allenamento Cooking Chef è stato creato per le persone che desiderano allenarsi o reinventarsi in cucina. Per coloro che vogliono imparare dalle basi per l'alto livello delle tecniche di cucina francese in 23 settimane. [+]

ECOLE LENÔTRE CHEF COOKING CHEF TRAINING

L' Ecole Lenôtre offre ai suoi studenti e ai suoi partner una formazione all'avanguardia per facilitare, incoraggiare, comunicare e mantenere standard di eccellenza e prestazioni elevate. La formazione "Cooking Chef Ecole Lenôtre " è rivolta agli adulti appassionati di cucina, indipendentemente dal fatto che si trovino in un corso di conversione, e ai professionisti che cercano di ampliare il loro campo di competenza.

L'idoneità per questo corso ha i seguenti prerequisiti :

Per avere almeno 18 anniPer avere una conoscenza di base della lingua in cui viene insegnato il corso (livello A1)Essere in grado di leggere e scrivereConoscere le basi dell'igiene e della sicurezza in un ambiente alimentarePer avere una conoscenza di base del ragionamento di base (calcoli e logica)STRUTTURA DELL'ECOLE LENÔTRE CHEF TRAINING... [-]

Diploma Di Pasticciere Ecole Lenôtre - 23 Settimane

Campus A tempo pieno 7 settimane September 2018 Francia Plaisir Parigi + di 1

Il Pastry Chef Training è stato creato per persone disposte ad allenarsi o reinventarsi in pasticceria, dalla base alle più alte tecniche di pasticceria. [+]

ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING

L' Ecole Lenôtre offre ai suoi studenti e ai suoi partner una formazione all'avanguardia per facilitare, incoraggiare, comunicare e mantenere standard di eccellenza e prestazioni elevate. La formazione "Pastry Chef Ecole Lenôtre " è rivolta agli adulti appassionati di cucina che frequentano o meno corsi di conversione e ai professionisti che cercano di ampliare il loro campo di competenza.

L'idoneità per questo corso ha i seguenti prerequisiti :

Per avere almeno 18 anniPer avere una conoscenza di base della lingua in cui viene insegnato il corso (livello A2)Essere in grado di leggere e scrivereConoscere le basi dell'igiene e della sicurezza in un ambiente alimentarePer avere una conoscenza di base del ragionamento di base (calcoli e logica)STRUTTURA DELL'ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING... [-]

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Ecole Lenôtre

Contatto

Lenôtre Sa

Indirizzo 40 rue Pierre Curie
78370 Plaisir, Île-de-France, Francia
Sito web http://www.lenotre.com/cours-et-ecoles/les-ecoles-et-formations/les-ecoles/plaisir.html
Telefono +33 (0)1 30 81 46 34

Indirizzo Quai Henri IV
75004 Parigi, Île-de-France, Francia
Sito web https://www.ecole-lenotre.com/