Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

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ECOLE DUCASSE - ENSP

L'École Nationale Supérieure de Pâtisserie si trova a Yssingeaux, nella regione dell'Alvernia della Francia. Fondata nel 1984, è la scuola di riferimento in Francia - e in tutto il mondo - per i professionisti delle arti della pasticceria, della panetteria, del cioccolato, della pasticceria e del gelato.

Ospitata nel castello di Montbarnier, la scuola combina con successo patrimonio e modernità, offrendo un'atmosfera familiare unica. Ospita una serie di prestigiosi eventi culinari ogni anno, tra cui i round di selezione per il concorso Un des Meilleurs Ouvriers de France e il Festival National des Croquembouches.

I nostri programmi di pasticceria:

Programmi essenziali:

• Elementi essenziali per le arti della pasticceria francese
• Cioccolato francese
• Elementi essenziali della pasticceria francese

diplomi:

• Diploma di arte della pasticceria francese
• Diploma di esperto in pasticceria francese