Scopri e impara i fondamenti delle arti tradizionali della pasticceria francese attraverso una formazione professionale intensiva di 2 mesi. Dalla preparazione di pasta e creme di base alla creazione di dessert, imparerai le tecniche essenziali del professionista. Completa la tua formazione con un tirocinio facoltativo di 1 mese in uno stabilimento francese per applicare le tue conoscenze in un ambiente reale. Approfittate di metodi di insegnamento riconosciuti a livello mondiale di piccole impostazioni di gruppo e di un elevato livello di pratica per ottimizzare l'insegnamento, ottenere un apprendimento efficiente e fornire un follow-up personalizzato.

CLASSE TIPO • 90% pratico • 10% di teoria... [-]

Master i principi fondamentali delle arti del cioccolato e della pasticceria attraverso una formazione professionale intensiva di 2 mesi. Imparerai e applica le tecniche essenziali del professionista per produrre cioccolato, pasticceria, dolci al cioccolato e pezzi artistici. Completa la tua formazione con un tirocinio facoltativo di 1 mese in uno stabilimento francese per applicare le tue conoscenze in un ambiente reale. Approfittate dei metodi di insegnamento riconosciuti a livello mondiale delle impostazioni di piccoli gruppi e di un elevato livello di pratica per ottimizzare l'insegnamento, ottenere un apprendimento efficiente e fornire un follow-up personalizzato. CLASSE TYPE • 80% hands-on • 20% MODULI di teoria • Cioccolato • Confetteria • Dolci a base di cioccolato • pezzi artistici di cioccolato e zucchero • Preparazione del buffet e esame finale... [-]

Master i fondamenti delle arti tradizionali della panetteria francese attraverso una formazione intensiva di 2 mesi. Dalla preparazione di pane comune, tradizionale o speciale alla creazione di viennoiseries lievitati o soffiati, imparerai le tecniche essenziali dei professionisti. Completa la tua formazione con un tirocinio facoltativo di 1 mese in uno stabilimento francese per applicare le tue conoscenze in un ambiente reale. Approfittate di metodi di insegnamento riconosciuti a livello mondiale di piccole impostazioni di gruppo e di un elevato livello di pratica per ottimizzare l'insegnamento, ottenere un apprendimento efficiente e fornire un follow-up personalizzato.

CLASSE TYPE • 85% hands-on • 15% teoria... [-]

Hai sempre amato fare dolci e hai appena iniziato a chiedermi se questo è il cambio di carriera che stai cercando?

Aggiorna le tue abilità professionali e acquisisce tecniche di pasticceria complesse e moderne attraverso un'intensa formazione formativa di 2 mesi. Rafforzare il tuo know-how mastering la giusta combinazione di gusti, texture e forme per creare dolci di alta qualità con tecniche elaborate. Completa la tua formazione con un tirocinio facoltativo di 1 mese in uno stabilimento francese per applicare le tue conoscenze in un ambiente di rilievo. Approfittate di metodi di insegnamento riconosciuti a livello mondiale di piccole impostazioni di gruppo e di un elevato livello di pratica per ottimizzare l'insegnamento, ottenere un apprendimento efficiente e fornire un follow-up personalizzato.... [-]