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La sicurezza alimentare è un aspetto importante della tutela della salute e il benessere della società. Come un settore in crescita, le imprese e le organizzazioni normative simili stanno vedendo una crescente domanda di professionisti qualificati e praticata in campo. nuovo Grado di socio del CUD nella sicurezza alimentare vi fornirà un ampio, hands-on di formazione nel campo delle scienze di base e sviluppare la conoscenza fondamentale per la sicurezza alimentare, per consentire di far avanzare le vostre abilità e sviluppare la vostra carriera in questa importante disciplina professionale.

Il programma pone l'accento sull'apprendimento pratico e insegna sistemi di gestione alimentare e standard internazionali, come HACCP e ISO 22000. Gli argomenti di studio comprendono: la valutazione dei problemi di controllo e di sicurezza di qualità alimentare negli Emirati Arabi Uniti in settori quali la legislazione presente e alimentari; chimica degli alimenti e di trasformazione; la gestione della qualità; la sicurezza alimentare; e tecniche di campionamento di ispezione e di controllo. Come uno studente di questo programma, si avrà anche la possibilità di seguire corsi di gestione di salute ambientale, condurre visite sul campo, e ottenere esperienza pratica settore attraverso un tirocinio rilevante.

Risultati di apprendimento

In caso di successo del Grado di socio nella sicurezza alimentare, si sarà in grado di applicare le abilità e le competenze necessarie per la pratica professionale nel settore, tra cui:

  • Dimostrare la conoscenza di ispezionare e stabilimenti alimentari di revisione;
  • Ispezionare le partite alimentari con riferimento alle leggi e ai regolamenti UAE;
  • Descrivere gli elementi biologici e chimici;
  • Dimostrare conoscenze di base nelle pratiche di trasformazione alimentare;
  • cibo campione basato su protocolli governative correlate, e le frequenze di prova stabiliti;
  • Pensare in modo critico, risolvere i problemi e prendere provvedimenti per risolvere i problemi;
  • Comunicare efficacemente;
  • Applicare la conoscenza si è ottenuto nel campo giorno per giorno di lavoro.

Opportunità di lavoro

settore alberghiero in crescita della regione, accanto alle crescenti aspettative di fiducia dei consumatori, ha stabilito una forte domanda di professionisti qualificati nel settore della sicurezza alimentare. Opportunità per laureati di questo programma includono ruoli in materia di sicurezza alimentare e di ispezione nei comuni, alberghi e ristoranti, e consulenze specialistiche.

Laureati del programma possono anche utilizzare i loro crediti per passare al Corso di laurea in Gestione Ambientale salute e possono ottenere eccezioni equivalenti a un anno e mezzo di questo programma BSc pienamente accreditati.

Program taught in:
Inglese

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Questo corso è Campus based
Date di inizio
Settembre 2019
Duration
4 anni
Tempo pieno
Prezzo
69,365 AED
AED 69.365,00 all'anno
Deadline
By locations
By date
Date di inizio
Settembre 2019
Data di fine
Application deadline

Settembre 2019

Location
Application deadline
Data di fine