Lo Stato dell'Illinois si classifica come il quinto stato più popoloso degli Stati Uniti Soprannominato come la Terra di Lincoln lo stato è molto prospero ospita un gran numero di industrie, attrazioni e siti. Oltre ad essere sede di uno degli aeroporti più trafficati del mondo, lo Stato ha numerose istituzioni altamente classificato in tutto il mondo. L'Università di Chicago, si colloca tra le prime 10 al mondo.

Lo studio delle proprietà degli alimenti fa parte degli studi su cibi e bevande. Da dove proviene il cibo, come vengono prodotti alimenti e bevande e come vengono trasportati, conservati e consumati sono tutti aspetti presi in esame da questi studi.

Gli Stati Uniti rimangono la destinazione più popolare al mondo per gli studenti internazionali. Le università statunitensi dominano le classifiche mondiali e il Paese offre anche un'ampia varietà di luoghi di studio interessanti. I sistemi universitari statali sono parzialmente sovvenzionati dai governi statali e possono avere molti campus sparsi per lo stato, con centinaia di migliaia di studenti.