Lo studio delle proprietà degli alimenti fa parte degli studi su cibi e bevande. Da dove proviene il cibo, come vengono prodotti alimenti e bevande e come vengono trasportati, conservati e consumati sono tutti aspetti presi in esame da questi studi.

Da civiltà indigene ai moderni imperi giorno, il Nord America ha un sacco di hands-on opportunità educative per offrire studiosi. Riempito con una gamma di culture diverse, gli studenti possono educare se stessi in modo tutto tondo.

I corsi estivi online sono offerti dalla stragrande maggioranza degli istituti postsecondari. L'apprendimento online permette agli studenti di seguire i corsi praticamente da qualsiasi parte del mondo. Gli studenti in cerca dell'esperienza di una classe non tradizionale dovrebbero prendere in considerazione la possibilità di seguire i corsi estivi online.