Il campo dell'agroecologia affronta la connessione tra agricoltura, produzione alimentare e ambiente. Gli studenti possono imparare come i processi ecologici e le pratiche agricole si influenzano reciprocamente e possono imparare a sviluppare e comunicare soluzioni a problemi scientifici ed economici complessi.

I corsi estivi online sono offerti dalla stragrande maggioranza degli istituti postsecondari. L'apprendimento online permette agli studenti di seguire i corsi praticamente da qualsiasi parte del mondo. Gli studenti in cerca dell'esperienza di una classe non tradizionale dovrebbero prendere in considerazione la possibilità di seguire i corsi estivi online.