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Un'introduzione al meraviglioso mondo del caffè!

Appassionato di caffè? Questo corso di caffè della durata di un giorno è il punto di partenza ideale se vuoi saperne di più sul caffè esclusivamente per piacere o se desideri sviluppare capacità professionali di preparazione del caffè.

Impara tutto ciò che devi sapere per preparare deliziosi caffè da barista a casa o iniziare a lavorare in un bar.

Nessuna esperienza richiesta, solo passione per il caffè e voglia di imparare!

Il corso perfetto per gli amanti del caffè

Un laboratorio di caffè progettato da esperti

Questo corso pratico è stato creato dal Dr. Andrej Godina e Fabio Milani. Figure di spicco nel settore del caffè globale con anni di esperienza tra di loro, hanno messo tutte le loro conoscenze e competenze nella creazione di un divertente corso di un giorno per insegnarvi l'arte del fare il caffè.

Sviluppa la tua conoscenza del caffè

Stupisci i tuoi amici con la tua conoscenza del caffè. Imparerai a conoscere ogni fase dell'affascinante processo di produzione del caffè, dalla fattoria alla tazza, compresi i metodi di estrazione utilizzati per estrarre i fagioli, come i tostanti sviluppano sapori distinti applicando diversi profili di tostatura e come preparare un perfetto espresso italiano.

Impara come preparare un caffè perfetto

Prenderai rapidamente confidenza nell'uso di apparecchiature per caffè espresso, tra cui il macinino e la macchina, per produrre tutte le bevande del menu espresso, dai caffè al cappuccino agli standard dei baristi.

Punti salienti del corso

In questo corso completo della durata di 1 giorno, i nostri istruttori esperti ti insegneranno le fondamentali abilità del barista italiano e le tecniche di preparazione attraverso una formazione pratica. Imparerai come preparare e servire l'espresso perfetto, il macchiato, il cappuccino e altro ancora dietro la tua stazione barista appositamente costruita.

Non solo sarai in grado di stupire i tuoi amici con le tue straordinarie capacità e conoscenze nel fare il caffè, ma saprai anche come usare tutta l'attrezzatura del caffè come un professionista e iniziare a lavorare in un bar con fiducia.

The Specialty Coffee Association

The Specialty Coffee Association (SCA) è un'organizzazione senza scopo di lucro che rappresenta migliaia di professionisti del caffè in tutto il mondo, dai produttori ai baristi. Offrono un programma di abilità per il caffè composto da sei diversi moduli, con punti assegnati in ogni fase.

Questo corso di caffè (1 giorno) fornisce le competenze necessarie per passare il modulo Introduzione al caffè di SCA. Se si desidera scegliere il certificato SCA e guadagnare 10 punti per il Diploma di abilità di caffè, è possibile prenotare l'esame tramite EBS. L'esame che costa € 60 si svolgerà sotto la supervisione di un formatore autorizzato SCA in una data specifica successiva al corso EBS.

Si prega di notare che la seduta dell'esame SCA è del tutto facoltativa.


Se desideri sviluppare ulteriormente le tue abilità nel caffè e desideri un corso più intensivo, il nostro Corso Barista (5 giorni) è l'opzione perfetta per te. Imparerai tutte le abilità e le tecniche necessarie per diventare un barista professionista attraverso 5 giorni di formazione pratica.

Panoramica del contenuto del corso

  • Un'introduzione alla storia del caffè
    • Scopri tutto sull'affascinante viaggio del caffè dalle origini in Etiopia allo Yemen, al mondo di lingua araba e alla moderna cultura del caffè in Europa. Scopri tutto sulla differenza tra Arabica e Robusta, ottieni informazioni sui principali paesi consumatori di caffè e altro ancora.
  • Produzione globale di caffè
  • Esamineremo i più importanti paesi produttori di caffè ed esploreremo come la posizione geografica influenza il sapore del caffè.
  • Il processo di tostatura
  • Acquisisci familiarità con il processo di torrefazione del caffè, impara come conservare il caffè tostato e goditi una sessione di degustazione di caffè tostato leggero e scuro preparato con una macchina da stampa francese.
  • Metodi di fermentazione
  • In questa sessione pratica, potrai fare i conti con diversi metodi di birrificazione e apprendere la differenza di sotto-e-estrazione, acquisire familiarità con il processo di macinazione e dosaggio del caffè per caffè espresso e filtro.
  • Caffè espresso
  • Impara come utilizzare la macchina per caffè espresso in modo rapido e sicuro. Esercitati a preparare bevande a base di caffè espresso, inclusi maccheroni, cappuccini, piatti bianchi e altro ancora.
  • Degustazione
    Titolo 6 Testo del corpo: sviluppa il tuo palato di caffè e migliora l'apprezzamento del caffè durante le degustazioni. Scopri la differenza tra diversi tipi di caffè:
  • Caffè istantaneo e caffè filtro
  • Caffè Robusta e Arabica
  • Caffè speciale preparato con le macchine per caffè Chemex e Aeropress

Perché questo corso è per te?

  • Crea un perfetto caffè da barista a casa
  • Aggiungi alcune nuove competenze al tuo CV
  • Insegui la tua passione e impara tutto sul caffè
  • Inizia a lavorare in un bar subito dopo il tuo corso
  • Guadagna qualche soldo in più mentre studi o lavori
  • Prendi un assaggio del settore del caffè per vedere se è per te

scuole

Londra

  • Lingua inglese
  • Date:
    • 14 aprile, 20 aprile, 12 maggio, 18 maggio, 16 giugno, 22 giugno, 14 luglio, 20 luglio, 11 agosto, 17 agosto
  • lezioni:
  • Solo corso: £ 165,00

Parigi

  • Lingua: francese
  • Date:
    • 21 aprile, 27 aprile, 19 maggio, 25 maggio, 23 giugno, 29 giugno, 21 luglio, 27 luglio
  • lezioni:
  • Solo corso: £ 165,00

Barcellona

  • Lingua: spagnolo, inglese
    • 20 aprile, 21 aprile, 18 maggio, 19 maggio, 15 giugno, 16 giugno, 13 luglio, 14 luglio, 10 agosto, 11 agosto
  • lezioni:
  • Solo corso: £ 165,00

Madrid

  • Lingua: spagnolo, inglese
    • 13 aprile, 14 aprile, 11 maggio, 12 maggio, 8 giugno, 09 giugno, 06 luglio, 07 luglio, 10 agosto, 3 agosto, 04 agosto
  • lezioni:
  • Solo corso: £ 165,00

Roma

  • Lingua: italiano
  • Date:
    • 20 aprile, 18 maggio, 22 giugno, 20 luglio, 21 settembre, 19 ottobre, 16 novembre
  • lezioni:
  • Solo corso: £ 165,00
Programma insegnato a:
Inglese
Spagnolo
Francese
Italiano

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Ultimo aggiornamento February 8, 2019
Questo corso è Campus based
Date di inizio
Duration
1 giorno
Tempo pieno
Prezzo
165 GBP
Deadline
Per luogo
Per data

Corso di Caffetteria - European Bartender School