Read the Official Description

Questo corso è stato progettato per le persone che sono alla ricerca di una carriera in cucina all'interno di un ambiente commerciale. Il corso fornisce ai partecipanti le competenze, le conoscenze e l'esperienza nella produzione pratica alimentare, l'igiene, il menu dei costi, la salute e la sicurezza sul lavoro, il lavoro di squadra e la nutrizione di base.

Cucina è un percorso di carriera gratificante, che porterà la vostra creatività naturale e, eventualmente, a tutti voi conquistare il mondo! Il Certificato IV è costituito da corsi e valutazione. In una settimana tipica studenti sono responsabili per un massimo di 30 ore di formazione supervisionata attraverso corso d'opera.

I metodi di insegnamento utilizzate comprendono l'insegnamento in aula e praticantato supervisionata all'interno di un laboratorio. I metodi di valutazione comprendono le assegnazioni ed esami scritti, orali valutazioni tra le singole presentazioni e dimostrazioni pratiche all'interno di un ambiente di officina.

Le lezioni possono essere programmate durante il giorno 8: 00-5: 30, ma alcune lezioni pratiche possono operare fino alle 10:30 pm. Gli studenti sono tenuti a partecipare a tutte le lezioni in programma. Gli studenti imparano in ambienti dalle lezioni, dimostrazioni pratiche e attività in workshop e laboratori che varia fino ai progetti di indagine.

Le principali aree di studio per questo corso includono;

  • direzione
  • cucina Skills
  • Operazioni Ristorante
  • Stock Control
  • OHS
  • Menu Pianificazione & Costing
  • finanza
  • Risoluzione del conflitto

Prerequisiti

  • Accademico: Australian Anno 12 equivalenza o superiore
  • lingua inglese: IELTS Academic 5.5 non banda inferiore a 5,0 equivalenza generale o riconosciuti

Date

prese d'febbraio e luglio

percorsi di carriera

  • Albergo o motel
  • Ristorante, caffè e bistro
  • centro di accoglienza o resort
Program taught in:
Inglese

See 13 more programs offered by Kangan Institute »

Questo corso è Campus based
Date di inizio
Gennaio 2020
Duration
1 anno
Tempo pieno
Prezzo
13,000 AUD
Deadline
By locations
By date
Date di inizio
Gennaio 2020
Data di fine
Application deadline

Gennaio 2020

Location
Application deadline
Data di fine