Gli studenti che sono interessati nella gestione di una operazione di servizio ristoro potranno beneficiare di un programma di alimenti e bevande gestione. Le classi possono includere la matematica culinaria, l'identificazione del prodotto, la sicurezza alimentare, l'acquisto, le passività di liquori, e meeting banchetti e pianificazione.

Gli studenti che passano il tempo necessario per completare un programma di certificato di laurea hanno la prova di conoscenza che integra i loro titoli accademici. Queste brevi corsi possono essere vantaggioso per garantire l'occupazione favorevole o avanzare carriera accademica.