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È un corso basato su abilità e tecniche ed è progettato per darvi la piattaforma richiesta dal moderno chef di pasticceria.

Il diploma è intensivo e professionale che supporta tutte le tecniche necessarie per avere successo. C'è una domanda attuale per il chef pasticcere con il mondo della ristorazione che ci cerca di allenarsi negli alti standard richiesti e impostati da scuole di cucina professionale. Il corso è progettato per una vasta gamma di individui, da quelli che desiderano avviare una carriera, desiderosi di creare la propria attività, i caricatori di carriera e quelli che desiderano completare i loro livelli attuali. Include il kit uniforme, coltello personale e tutte le ricette.

Il nostro Patisserie Course è un nuovo corso innovativo ed è il primo corso in Scozia per specializzarsi nella disciplina della Patisserie.

  • Genoise, torte a base di spugna
  • Creme, salse, custodi a base di uova
  • Artigianali e arricchite di pasta
  • Dessert freddi e congelati, gelati, sorbetti
  • Classico e moderno Gateaux e Tortes
  • Dessert placcati e da buffet
  • Tecniche modernistiche
  • Senza glutine, lattosio, vegano, diabetici
  • Torte di tè pomeridiane - Moderno e classico
  • Lavorare con cioccolato e zucchero
  • Petit Fours

CV Workshop di costruzione

Nell'ambito del Corso di Certificazione Intensiva, offriamo anche un inestimabile workshop di interviste e CV.
Mentorato da esperti esperti di business, questa è un'ottima occasione per perfezionare il tuo CV e affinare la tua tecnica di intervista in preparazione per un cambiamento di carriera o per approfondire il mondo del lavoro.

salute e sicurezza

Prima di lavorare in qualsiasi ambiente di ristorazione, è necessario che ogni dipendente disponga di un certificato di igiene alimentare REHIS. Naturalmente, tutti i nostri studenti del Diploma di Fondazione trascorrono una giornata di formazione completa con il nostro agente di Salute e Sicurezza, alla fine del quale viene fatto un breve esame per ottenere la certificazione.

Kit Essenziale del Chef

Program taught in:
Inglese

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Questo corso è Campus based
Date di inizio
Settembre 2019
Duration
3 mesi
Tempo pieno
Prezzo
4,950 GBP
Deadline
By locations
By date
Date di inizio
Settembre 2019
Data di fine
Application deadline

Settembre 2019

Location
Application deadline
Data di fine