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【课程介绍】法国国家侍酒师及葡萄酒顾问专业（Conseiller en Sommellerie Diploma/Conseiller en Sommellerie 简称CES），学习世界各国葡萄酒烈酒产区知识，学习种植学，酿造学，专业品鉴方法，掌握成本控制，选酒原则io：酒务主管、葡萄酒采购、葡萄酒进口商、葡萄酒分销商、高级葡萄酒餐厅经营者、酒窖主管，葡萄酒文化教育专家，专业葡萄酒品io通过cafa专业品酒师考试后，获得法国政府认证的Conseiller en Sommellerie职业文凭，可成为Union de la Sommellerie Française （法国侍酒师协会）会员。 io【教学目标】?????【课程组成】????????【实习】io【授课语言】?【联系方式/中文】：[email protected]：sasa19901104：（0033）0754237480：（0033）0557876492

CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE

• Tecniche di degustazione e analisi sensoriale

• Studio approfondito dei vigneti francesi

• Studio approfondito dei vigneti stranieri

• Conoscenza di alcolici, bevande calde e fredde

• Abbinamenti enogastronomici e laboratori pratici in collaborazione con gli chef

• Tecniche di vendita e commercializzazione

• Fondamenti di Viticoltura ed Enologia

• Industria del vino e legislazione

• Mercati del vino e marketing

• Gestione commerciale e realizzazione di una cantina/gestione cantina

• Laboratori pratici di sommelier