Royal Academy of Culinary Arts - RACA

Introduzione

Leggi la descrizione ufficiale

La Royal Academy of Culinary Arts, un affiliato di Les Roches International School of Hotel Management, è un giordano collegio universitario socio privato senza scopo di lucro. L'istituzione offre un diploma di due anni nelle arti culinarie che è accreditata attraverso les Roches da NEASC (New England associazione di scuole e università) e la sua commissione per l'istruzione superiore come un campus teach-out. La Royal Academy of Culinary Arts / Affiliate di les Roches fornisce istruzioni in inglese per gli studenti di qualsiasi razza, nazionalità, sesso, colore, religione o credo che hanno completato con successo un programma completo di scuola secondaria.

Noi esponiamo i nostri studenti a una vasta gamma di corsi che coprono le aree correlate del settore culinario. Uniamo studio teorico e pratico, l'apprendimento basato artigianale e stage in alberghi riconosciuti, ristoranti o relative istituzioni. Capacità intellettuali degli studenti sono ulteriormente sviluppate attraverso la componente istruzione generale del programma di diploma.

L'obiettivo è quello di educare gli studenti ad un elevato livello di tutto intorno competenza culinaria, in varie operazioni del settore culinario. I laureati della Royal Academy of Culinary Arts / affiliazione di les Roches avranno sviluppato competenze in una vasta gamma di competenze tecniche, organizzative e amministrative e saranno in grado di progredire attraverso i ranghi della gerarchia gestione culinaria.

Sviluppiamo capacità degli studenti per avviare e gestire il cambiamento da loro confronto con questioni contemporanee e le sfide che attendono il settore. Ci impegniamo a promuovere la consapevolezza e la comprensione delle pratiche culinarie internazionali e incoraggiare gli studenti a lavorare insieme in una squadra per migliorare le abilità interpersonali. I laureati della Royal Academy of Culinary Arts / Affiliate di les Roches intraprendono le loro carriere con fiducia, armati di conoscenze, esperienza di base e le competenze interpersonali che consentono loro di avere successo.

Accreditamento

La Royal Academy of Culinary Arts (di affiliazione di Les Roches) è un giordano collegio universitario associato specializzato. Il programma di diploma culinario di due anni è accreditato sia in Giordania e in Svizzera.

La Royal Academy of Culinary Arts è accreditato in Giordania dal Ministero dell'Istruzione Superiore giordano attraverso al Balqa Università Applicata.

Raca Mission

La Royal Academy of Culinary Arts è leader di mercato nella regione per formazione culinaria. Attraverso l'impegno della accademia di qualità, avere un programma educativo rilevante innovativo e dell'industria, oltre a mantenere i valori più alti per l'integrazione sociale, la Royal Academy of Culinary Arts assicura che i suoi studenti diventeranno suoi migliori ambasciatori di questo vitale settore economico.

Il nostro scopo

L'obiettivo finale dell'accademia è quello di fornire all'industria suoi leader futuri, trendsetter e innovatori.

Inoltre l'Accademia farà in modo che gli studenti diplomati in possesso di competenze utili e trasferibili, quali l'autodisciplina, il rispetto, l'integrità, l'adattabilità, la motivazione per l'apprendimento permanente e lo spirito che anima uno realizzare su base giornaliera.

La Royal Academy of Culinary Arts scopo è quello di fornire all'industria molto di più di laureati solo culinarie e per dare i suoi studenti più di un semplice culinaria.

Missione Laureate Hospitality Sistema

La missione di Laureate International Universities è quello di sostenere una comunità internazionale di università che favoriscono l'apprendimento senza confini. Il nostro scopo è quello di offrire l'istruzione superiore con una prospettiva multi-culturale unico, e per preparare gli studenti a carriere interessanti e risultati per tutta la vita. Noi riteniamo di una convinzione di base che quando gli studenti riescono, i paesi e le società prosperano beneficio.

Attraverso le sue scuole e campus, la missione di Laureate Hospitality Education è quello di sostenere la formazione di un corpo studentesco internazionale impegnata a raggiungere posizioni di leadership nel settore dei servizi, come l'ospitalità, turismo, sport management e gestione aziendale. La nostra visione è che i nostri laureati si incarnano i valori di rigore nel loro lavoro, un forte spirito di squadra, la flessibilità nella risoluzione dei problemi, la dedizione al servizio, una prospettiva globale, e il rispetto per le altre culture. I nostri programmi di fornire agli studenti una profonda comprensione dei principi di leadership nel mondo del lavoro e nella vita quotidiana, e dare loro opportunità concrete per sviluppare e dimostrare capacità di leadership.

Ci rendiamo conto di questa visione nei nostri corsi di laurea, fornendo una stretta interazione docente-studente in un ambiente di apprendimento basato artigianale. Questo ambiente dà agli studenti la pratica, le teorie, e il supporto per sviluppare i valori, gli strumenti essenziali per l'occupazione immediata, e il desiderio di apprendimento continuo man mano che avanzano nella loro carriera.

Allo stesso modo, la nostra corsi di laurea teoria dell'equilibrio con la pratica per soddisfare le esigenze individuali dei professionisti.

Onorare e sulla base delle forti reputazioni, le tradizioni, e le storie delle scuole all'interno del sistema, Laureate Hospitality Education si impegna a fornire i servizi di sistema e il supporto che consentono ai propri scuole a:

  • Educare gli studenti in ambienti di apprendimento volutamente progettato.
  • Offrire e sviluppare programmi che rispondano alle esigenze del mercato nel settore dei servizi.
  • Programmi di progettazione che riflettono standard internazionali di qualità.
  • Iscriversi una, corpo studentesco multinazionale adeguatamente qualificato.
  • Collegare l'esperienza con la teoria sia durante i trimestri accademici e stage.
  • Assicurarsi che gli studenti a comprendere gli approcci alla conoscenza delle grandi aree di apprendimento umano.
  • Fornire agli studenti di base, competenze trasferibili come la comunicazione, la creatività e il pensiero critico.
  • Assicurare che i laureati soddisfano i risultati scolastici previsti.
  • Creare l'apprendimento e l'ambiente di lavoro che sia trasparente, opera con integrità e rispettosa di tutti i membri della comunità.

Les Roches generali Mission

Les Roches International School of Hotel Management prepara gli studenti impegnati ad una carriera internazionale nel settore dell'ospitalità e di servizio per il successo. La sua teoria programmi di educazione modello di ospitalità equilibrio con la pratica, l'apprendimento autonomo con un forte supporto e tutoraggio docenti, fornendo una solida base per l'apprendimento permanente.

Guidato dalla sua missione, les Roches assicura che gli studenti acquisiscano competenze personali e professionali per l'occupazione e la progressione immediata in posizioni di leadership nel settore. Attraverso la sua rete globale di sedi e siti didattici, il modello les Roches educativo conforme coerentemente con elevati standard accademici e risorse integrate per garantire l'accessibilità all'istruzione ospitalità in tutto il mondo.

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese

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Programmi

Questa scuola offre anche:

Diploma

Arti Culinarie Diploma

Campus 2 anni September 2017 Giordania Amman

L'obiettivo del programma Culinary Arts Diploma è quello di educare gli studenti ad un livello di tutto tondo competenza culinaria e per preparare gli studenti ad entrare nel settore culinario con fiducia. Il programma educa gli studenti in ambienti di apprendimento artigianali, aiutandoli ad acquisire le competenze operative e di vigilanza adeguate, conoscenze e attitudini per i loro obiettivi personali e professionali. [+]

L'obiettivo del programma Culinary Arts Diploma è quello di educare gli studenti ad un livello di tutto tondo competenza culinaria e per preparare gli studenti ad entrare nel settore culinario con fiducia. Il programma educa gli studenti in ambienti di apprendimento artigianali, aiutandoli ad acquisire le competenze operative e di vigilanza adeguate, conoscenze e attitudini per i loro obiettivi personali e professionali. In alternativa, gli studenti possono continuare i loro studi a les Roches, Svizzera; les Roches, Marbella, Spagna, Blue Mountains; Sydney, Australia o Kendall College negli Stati Uniti d'America. Risultati di apprendimento Entro la fine del programma, gli studenti saranno in grado di: • svolgere efficacemente in una varietà di ambienti operativi culinarie. • dimostrare una comprensione delle migliori pratiche per quanto riguarda l'organizzazione della cucina, qualità, igiene e lavoro di squadra. • utilizzare le conoscenze che hanno acquisito per sviluppare competenze manageriali culinarie in un ambiente dirigenti di rango inferiore. • impiegare competenze comuni che aumentano la loro efficacia in un contesto personale e professionale. • dimostrare la comprensione e la consapevolezza dei problemi morali ed etici nelle organizzazioni del settore culinario. Opzioni di carriera con un Diploma in Culinary Arts Executive Chef in un ristorante a più stelle. Food and Beverage Manager. Executive Chef Corporate. Concetto di sviluppo Chef. Ristoratore. Personal Chef. Istruttore culinaria. [-]

Contatto

Royal Academy of Culinary Arts

Indirizzo 5
Amman Jordan
Sito web http://www.raca-lesroches.edu.jo/
Telefono +962 6 541 2682